INSALATA VELOCE DI TOPINAMBUR

Ricetta nata dalla voglia estrema di topinambur e dal pochissimo tempo per prepararla!

 

Ingredienti per una persona golosa e tanto amante dell'aglio:

4 topinambur

2 spicchi di aglio

2 acciughe sott'olio

una manciata di olive taggiasche

prezzemolo tritato

olio extravergine d'oliva

Pelare e affettare i topinambur e metterli in una ciotolina. Unire le olive, le acciughe spezzettate, aglio tagliato a fette e il prezzemolo. Condire con olio extravergine d'oliva.

NB: VIETATO USCIRE DI CASA PER I 2 GIORNI SUCCESSIVI!