E' abbastanza strana ma a me è piaciuta parecchio!
Ingredienti per 4 persone:
320g di pasta corta
4 cucchiai di Hummus
500g di broccoli (mi piace abbondare coi broccoli!sono il mio ortaggio preferito)
Olio extravergine d'oliva
sale
Lavare e tagliare i broccoli. Lessarli in abbondante acqua salata. Levare i broccoli e tenere l'acqua di cottura. In una padella mettere 4 abbondanti cucchiai di hummus e diluirli con poca acqua di cottura. Lessare la pasta e unirla all'hummus e ai broccoli. Saltare per qualche minuto e servire.
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