Ingredienti per 4 persone:
350g di pappardelle tricolore
150g di parmigiano reggiano grattugiato
100g di panna vegetale o 100 ml di latte
tartufo nero (sarebbe meglio bianco ma è MMOOOOOOOOLTO caro)
sale
pepe
In una padella sciogliere a fuoco passissimo il parmigiano reggiano. Aggiungere il latte o la panna. salare e pepare a piacere. Scolare la pasta e mantecarla con la salsa al formaggio. Grattare generosamente (povero il mio portafogli) il tartufo sopra ogni piatto.
Visualizzazione post con etichetta tartufo. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta tartufo. Mostra tutti i post
lunedì 24 ottobre 2011
Iscriviti a:
Post (Atom)